AI软件里面剪切图形的方法有多种。其中最基本的方法是使用“剪切”工具，该工具可在工具栏中找到。选择该工具后，可以框选需要剪切的图形，并将其剪切到另一个位置。

另外，AI软件还提供了“粘贴前面板”和“粘贴后面板”等工具，可实现将图形从一个面板复制到另一个面板，或剪切到另一个面板。同时也可以使用“切割”工具，在选定的路径或区域内剪切图形。

最后，将图形复制到新图层并使用“透明度”调节图层的透明度，也可以实现类似剪切的效果。总之，AI软件提供了多种方法来剪切图形，用户可以根据实际需求选择合适的方式进行操作。

如果要在AI软件中剪切图形，可以使用剪切工具或剪切蒙版工具。剪切工具可以通过选择目标图形并使用切割路径进行剪切。剪切蒙版工具可以通过创建一个蒙版图形，将其置于目标图形之上，并使用蒙版工具进行剪切。需要注意的是，在进行剪切操作前，建议将目标图形和剪切工具或剪切蒙版工具进行组合。